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ズッキーニー地獄対応

シアトル 曇り harekumor.png 24℃/ 18℃

今日は、曇りで涼しいです。
時々、朝の空がピンクに染まります
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お客さんから枝もらって、挿し木して増やしたバラ。
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ビニールハウスのトマトが大きくなってきてますが、まだ青い。
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ミニトマトは、少しづつ赤くなってきてます。
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今日は、ズッキーニー地獄になりつつあるので、悪くなる前に乾燥ズッキーニーを
作る事にしました。
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2ミリほどにスライスして、乾燥機で乾かします。
(野外乾燥など試したけど、カビ生える)
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その間に、ズッキーニーブレッドを作ります。
ズッキーニーをおろして
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小麦粉、たまご、砂糖、オリーブオイル、ウォールナッツ、シナモン
ベーキングパウダーとソーダーで混ぜて焼くだけ。
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ズッキーニーブレッドのできあがり。今回は、ブルーべりも入れた。
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そして、ズッキーニーが乾燥したら、、、
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瓶にどんどん詰めていきます。
シアトルの気候なら、常温で一年ぐらいもちます。
カビ、生えない。(´∀`*)ウフフ

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おまけ: 受粉作業員

お顔のメタリックピカピカが自慢です。
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「ピカっ!」
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| 食べ物 | 06:23 | comments:4 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

こんにちはー♬

朝焼けの色、きれいですねー。
始め、オーロラかと思ってしまいました。
うちの窓から見える朝焼けも(4時ごろかな)淡いオレンジで
とてもきれいです(めったに見えないけれど^^)
トマトも立派に育ってるし、ズッキーニも良いですね!
ズッキーニブレッド、どんなお味かなー(⌒∇⌒)

野菜乾燥機も便利そうですネ。
夏は、湿度が高いから、この間梅を干したけれど
3日三晩かかってもあまり水分が飛びませんでした。
年々、気候が変化してきますね。

受粉作業員さん、気のせいか笑ってるように見えます。
はちみつさんが、「かわいいな」と思っていらっしゃる心の声、
気づいたのかも\(^o^)/
鳥が大好きなので、こういい写真を拝見すると
ほっこりします(o^―^o)ニコ

| ヨモギ | 2021/08/01 15:02 | URI | ≫ EDIT

ヨモギさん
時々、朝焼けが綺麗に見えます。オーロラは、もうちょっと
北の方(カナダ国境に近いところ)では、見えるみたいですよ。
ここは、電気がありすぎてダメですね。
そうですか、ヨモギさんとこも朝焼け綺麗ですか。
ズッキーニーブレッドは、ズッキーニーの味は一切しませんよ。
普通のフルーツケーキの味です。でもきっと野菜繊維がいっぱい入っているから、健康にはよさそう。
そうですか、梅も気候が変わってきてうまく干せないんですね。ハミングバードがよく働いてくれて、今、インゲンが
いっぱい生ってます。ほんと写真の鳥、笑ってますね。
今日は、どこか(カナダかオレゴン州)の山火事の煙が
きていて、煙たいです。

| はちみつ | 2021/08/02 07:18 | URI |

トマト 細長い形に見えるんですが
日本のトマトと形が違うのでしょうか。
我が家は桃太郎なのでまん丸!
でも、土が良くないので
あまり大きくなりません。。。
ズッキーニ地獄だなんて私はちょびっと羨ましいかも。
あの食感が大好きなんです。
ズッキーニーブレッド ググってみました。
アメリカのお菓子なんですかね。
最後に焼くってやはりオーブンですよね?
材料見たら私にも作れそう・・・って思ったけど
オーブンないので無理でした、残念。

我が家のインゲンの出来が悪いのは
受粉作業員が来てくれないからですかね~。

| ゆこぴ | 2021/08/02 15:59 | URI | ≫ EDIT

ゆこぴさん
はい、うちのトマトは原種トマトでエアルームトマトといいます。
遺伝子組み換えしてないもの。だから、形、色がまちまちです。種を採取して、また来年撒けます。
あれれ、、今年はトマト、不作ですか、、お天気のタイミングがよくなかったのかな。ズッキーニー、種から簡単に育てられますよ。
炒めたりしても美味しいですよね。
ズッキーニーブレッド、、アメリカのかな。
オーブンで焼きますが、バナナブレッドと同じなので
炊飯器やオーブントースターとかでもいけるんじゃないかな。
簡単で美味しいですよ。
あれれ、、インゲンも不作ですか?
いやー日本はいっぱい受粉特攻隊がいるじゃないですかー(虫族になる方々、、、)

| はちみつ | 2021/08/04 22:37 | URI |















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