PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

アップルサイダー

シアトル 晴れ 27℃/15℃

日の出 6時38分  日の入り 7時36分
季節の変わり目は、特に夕焼けが綺麗です。
97202.png

アメリカは、レイバーズ・ウィークエンドで3連休です。
夏休み最後なので、キャンプ場はいっぱい。

家は、どこにも行かず。
今年は、りんごがたくさん生ったのでアップルサイダーを
作る事にしました。
IMG_7221.jpg

アップルサイダーとは、リンゴジュースの事で
ハードアップルサイダーとは、アルコール入りリンゴジュースです。

お店でもこんな感じで瓶で売ってます。(アルコール入り)
97204.png

さて、バケツ一杯分のリンゴを洗います。(この品種は、食べるとまずいので加工もの)
IMG_7293.jpg


うちのちっさーいブレンダーでコマ切れにします。
IMG_7294.jpg

だいたいこれぐらなか?
IMG_7295.jpg

それを絞り器で絞ります。
なぜか家には、こんな絞り器があります。(アンティーク)
IMG_7297.jpg

メッシュの袋に入れてと。
IMG_7298.jpg

これを上からグリグリ回して抑えます。
IMG_7299.jpg

よいしょ、よいしょ
IMG_7300.jpg

結構いっぱいでる。(笑)
IMG_7302.jpg

後は、瓶に入れて冷やしておくと美味しいです。
IMG_7304.jpg

残りカスは、堆肥バケツへ行って来年、リンゴの樹の下に蒔きます。
全くゴミの出ない立派なリンゴジュースです。
IMG_7305.jpg

あの美味しくないリンゴからこんな甘いジュースが出てくるとは
びっくりです。炭酸入れても美味しい。

買えば安いリンゴジュースですが、自分ちのリンゴはまた格別。
シナモン入れて温かくしても美味しいです。
IMG_7311.jpg

| 食べ物 | 05:22 | comments:4 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

いいアイデアですね。うちも茶色い斑点のついたリンゴが結構なっているので、ブレンダーでジュース作ってみようかしら。はちみつさんの本格的な絞り機にはびっくりです。リンゴジュースでリンゴゼリーもいいですね。炊飯器で作るリンゴケーキというのも見たことがありますよ。

| チャチャ丸 | 2020/09/10 09:00 | URI |

チャチャ丸さん
チャチャ丸さんとこもりんごの木があるんですねー。
そのまま食べると美味しくないりんごですが
びっくり!ジュースにするととっても甘くて美味しいんですよー。砂糖も入れないのに甘い。
アンティークショップで、デコレーションでもかわいいなぁ、と絞り器買いました。リンゴゼリーも美味しそうですねー。そうそう、日本人の人はみんな工夫して炊飯器でケーキ焼いたりしてますよねー。

| はちみつ | 2020/09/11 03:27 | URI |

美味しそう!

私りんご食べられないんですが
シャリシャリという音が苦手。。。
ジュースなら大丈夫!
素材そのものっていいな~。
実のなるものって毎年ししとうとトマトくらいしか
作ったことないです。
果実は面倒そうで作ったことないですね~。
昔実家にさくらんぼの木があったなぁ。

搾り器 さすがアメリカって感じです。
リンゴ以外に絞れるものってあるんですか??

| ゆこぴ | 2020/09/11 14:00 | URI | ≫ EDIT

ゆこぴさん
ええー、リンゴ嫌いなんですねー。
へー、そうゆう方もいるのかー。
梨も?
りんご、ほったらかしですよ。
りんごはシアトルの気候にあってるのか
ほったらかしでいっぱい実がなります。
絞り器はなんでも絞れますよー。
ぶどうでも梨でもブルーベリーとか。
これでワインを作る人もいるんですよ。

| はちみつ | 2020/09/12 09:15 | URI |















非公開コメント

PREV | PAGE-SELECT | NEXT