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ブラックベリーの季節

シアトル 晴れ hare1_20230813080716efb.png 29℃/ 18℃ 湿度41%


まぁ、それほど暑くもなく快適な夏のシアトルです。
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シアトルは、丁度、シーフェアーが終わる頃、ブラックベリーの実が
熟してくる時期になります。


ブラックベリーは、道路脇や雑木林、公園などいろんな所に生えているので
この時期になると、みんなタッパー持って摘んでいる人を見かけます。
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夫も子供のころ、おばあちゃん家の前の生えているベリーを摘んで
おばあちゃんが「ブラックベリー・コブラ― Blackberry Cobbler」を焼いてくれたそうです。

と、いう事で近くの雑木林へ。
ハチとよく来た散歩道。
ベリーが熟して、甘~い香りが森に広がっています。
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白やピンクの花が6月頃から咲き始めます。
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人間だけじゃなくて、鳥もアライグマもみんな大好きで
口を真っ赤にしながら食べています。

では、コブラ―を作りましょう。
一番下にブラックベリーを敷いて、、、
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その上に、卵、バター、小麦粉、砂糖を混ぜたものを乗せるだけー。
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そして、オーブンで30分ほど焼くだけ―。
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バニラアイスとの相性は抜群です。あー、アメリカの夏の味。
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| 食べ物 | 09:09 | comments:8 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

ブラックベリーっていうんですね
コブラーって何??ってことでググったら
アメリカ発の簡単おやつなんですね~
美味しそうです!
春にラズベリーの苗木をもらって
育てているんですが実がならない??
葉っぱは大きくなって成長してるんですけど。。。
みんなベリー種の仲間なんでしょうか
きっと冷凍のベリーが売っていると思うので
作ってみよっと!!

| ゆこぴ | 2023/08/14 13:40 | URI | ≫ EDIT

ブラックベリーがその辺にあり
しかも皆が採れる環境は羨ましいです。
メキシコ南部にはないので時々売られている
ラズベリーやブラックベリーを買いますがお高いものです。
コブラーはパンでもないパイでもない
不思議なデザートですね。
アイスクリームと合わせるととても美味しそうです。🍨

| かぐや姫 | 2023/08/14 18:32 | URI |

ブラックベリー

シアトル出身のALT(Assistant of Language Teacher)のお友達が、「子供のころ、ブラックベリーを摘んだよ。どこにだって生えていたから」と言っていたのを思い出しました。
それを聞いて、ちょっぴりおとぎの国のような風景を連想しました。とげには注意ですね。
コブラ―というスィーツは色も形もアイスクリームに似合いますね。
美味しそう(^^♪

| つしまシャローム | 2023/08/14 19:22 | URI |

ゆこぴさん
そうです、ブラックベリーコブラ―って言います。
まぁ、アメリカ版、、ヨモギ餅的お菓子かな。
あらー、ラズベリー実ならないですか?暑すぎるのかなぁ。
コブラ―は、なんでも果物でできるので試してみてくださいー。
あ、でもスイカは無理かなぁ。

かぐや姫さん
正式名ヒマラヤブラックベリーで外来種なんです。
害?植物?になっていて、これが庭に生えてくると瞬く間に
広がるので、小さいのを見つけると抜かないとダメなんですよ。庭師の敵ですが、小動物にとっては、シェルターになるし、食用だしで好まれる植物です。
ベリー類は、涼しい所の特産ですかね。
そっか、こちらベリー類多いです。サーモンベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ハックルベリー、、、、
でも、こちらからしたら、オレンジやパパイヤがなる地域がうらやましいー。
そうですね、コブラ―は、小麦粉と卵とお砂糖の塊で、果物と混ぜて食べるみたいな、果物メインのお菓子といった感じでしょうか。

つしまシャロームさん
そうですか、シアトル出身のお友達もブラックベリーのお話されてましたか!みんないろいろ思い出があるようです。そうなんです、かなり共謀なトゲがあるので
真剣に取る人は、長袖、手袋、剪定ハサミで準備万端して取ります。でも服につくと色が取れません。アイスによく合いますよー。

| はちみつ | 2023/08/15 22:22 | URI |

お久しぶりです。コメントするのは1年半ぶりくらいでしょうか。シアトルにしては暑すぎる日が続きますね。
私もブラックベリー摘んできてはスムージーにして飲んでいます。コブラーはまだ作ったことないので、暑くなくなったら作ってみようと思います。ブラックベリーって、本当にたくましいですよね。切っても切っても翌年にはしっかり成長して実を着けてくれます。あの棘がなければね...

| チャチャ丸 | 2023/08/17 13:12 | URI |

チャチャ丸さん
お久ぶりです~。ここ2・3日暑いですねぇ。
うるさいアメリカのエアコン、フル稼働中。(あんまり冷えないけど)
へぇ、ブラックベリーのスムージーも美味しそうですね。
コブラ―、バニラアイスと食べると美味しいですよー。
あぁ、、アメリカの夏の味、、を感じます。
庭に生えてこられるのは、困るけど、野生動物にとっては
いい植物なんでしょうね。ほんとトゲ凄いですものね。

| はちみつ | 2023/08/17 23:06 | URI |

ブラックベリー、お花は白とかピンクなのですネ。

そちらは気温29度でも、湿度が41%なら暑さもつらくありませんね?
うちのほうは昼間湿度80%前後..夜も27度が続いてます😢

コブラーは、美味しそうですね!
私は冷凍のミックスベリーを買っています。
アイスの乗せたら、美味しいでしょうね!
今度やってみよう(⌒∇⌒)

今年の秋は、暑いという予報で、10月でも30度のときが
あるそうです💦
去年もそうでした。
日本は、温帯じゃなく、熱帯になりそう。。。。
バナナでも植えますかね。

| ヨモギ | 2023/08/18 15:27 | URI | ≫ EDIT

ヨモギさん
ブラックベリーのお花、結構可愛いです。
まだちょっとの間、続く日本の夏。お体お気をつけて~。
冷凍のミックスベリー!いいですね!是非試してみてくださいー。
えー、10月までー暑いんですねー。
そうですよね、以前10月に帰ったら、まだ30℃という日が
あってしんどかったです。

| はちみつ | 2023/08/19 22:07 | URI |















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