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かぼちゃとシュペッツレとダグラスリス

シアトル 曇り時々晴れ harekumor.png 16℃/ 12℃

アメリカはそろそろ店頭にかぼちゃが並び始めました。
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最近は、変わり種かぼちゃも人気のようです。
みどりかぼちゃ
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ぶつぶつかぼちゃ
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週末は、南ドイツのパスタ「シュぺッツレ」を作りました。
シュペッツレとは、小麦粉と卵を混ぜたパスタで
南部地方でよく食べられるものだそうです。

夫が学生の頃、南ドイツに留学していて
その時、買って帰ってきて使わなかったパスタ調理器。

使ってみました。
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小麦粉、卵、水、塩で種を作り、流し込みます。
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適当な所で、ぎゅぅっと押し出す。
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小さいサナギのようなパスタがポロポロ落ちてきます。
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沸騰させて、浮いてくるまで待つ。
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その後、水気を切ってバターで炒め、チーズで和えます。
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ソーセージやお肉と合わせて食べるみたいです。
できあがり~。
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夫は、おいしい、おいしいって食べてました。
やっぱりこうゆうこってりしたの、好きですよね、こっちの方。
まぁ、おいしいけど、やっぱりバターチーズ味なので
わたしの胃にはちょっと重いわ。
オリーブオイルにバジルソース味の方が美味しいかもー。
調理器具、洗うのめんどくせーし。どうせ洗うのあたしだし

おまけ: ダグラスリス

このリスは、いつもちょっと挑発的でわたしが庭仕事していると
近くまで寄ってきて「おい!お前!何してんだ!」「ここは、おいらの所有地なんだぜ」
「勝手に穴掘るな!」とかうるさいんですよ。
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| 季節 | 05:42 | comments:6 | trackbacks(-) | TOP↑

COMMENT

こんにちは♬

ハロウィンが近くなって、いろいろなかぼちゃが店頭に出てるのですネ。
私の田舎町でもこの季節、ふつうの濃い緑の皮のカボチャだけでなく
手のひらに載るくらいのミニカボチャ(飾りでなく、食べられます)が
地元野菜のお店に出るようになります。
外側がグレーだったり、オレンジ色だったり、可愛いです。
お味はほくほくとかねっとりとか、いろいろ。

シュペツレは美味しそうですね!
でも器具を洗うのがメンドウそう。。。(*´∀`)

リス君、可愛いですね!
「お姉さん、遊ぼうよ!」とか
「クルミ、あったらちょうだい!」とか言ってるのじゃないかしら❓(o^―^o)ニコ

| ヨモギ | 2021/10/03 14:47 | URI | ≫ EDIT

カタカナを読むのに若干苦労する今日この頃です笑
ドイツのパスタ、美味しそうです^ ^
チーズもバターも大好き!ですが、かつて10日間のヨーロッパ旅行の際、途中胃が活動停止し、やはり日本人なのだなとしみじみ感じたのを思い出しました。
リス君のコメントがかわいくて、シーンが目に浮かびます。
楽しく仕事が出来そうな♪

| テツ君ママ | 2021/10/04 15:53 | URI |

ヨモギさん
こんにちわー。
ヨモギさん地方でもいろんな色のかぼちゃがあるのですね。
日本のかぼちゃはほんと美味しいですよねー。甘くてホクホクして。日本にいた時に緑の日本かぼちゃでジャック・オー・ランタンを作った事ありますが、恐ろしい結果になりました。オレンジのが可愛い。シュペッツレの器具、穴にいっぱい詰まって洗うのめんどくさいです・・・・

リス、、、
>「お姉さん、遊ぼうよ」、、、なんて思いつかなかったです。人が変われば、見方も変わるんだな、、と反省。(笑)「ジジジジジッ、、、」と結構大きな音をたてて
寄ってくるので、なんか威嚇しているようです。

テツ君ママ
カタカナ苦手、、わたしもです。
カタカナの国に住んでいながら、苦手です。
料理に使うヘラを英語でスパチュラと言うんですが
このスパチュラとパスタのシュペッツレがいつも
どっちがどっちだ!と覚えられません。
このリス、小さくて可愛いですが、性格がどうも穏やかでは
ないようです。
北海道のエゾリスがとっても見たいわたしです。
可愛いですよねー、エゾリス。

| はちみつ | 2021/10/04 23:49 | URI |

そっか~ハロウインの季節なんですね。
そういえば100均にカボチャのグッズたくさん並んでました。
我が家も飾ろうかな~。

スパチュラは知っていましたがシュベッツレ??
初めて聞きましたよ~。
そんな器具があるんですね。
最近は楽をしてパスタはほぼ冷凍食品です。
近くのドラッグストアが冷凍食品いつも半額なので
ついついたくさん購入してしまいます。
私もあっさり系の和風味とかがいいかな。

りす君 可愛いですね。
我が家のりす君はさぶちゃんにいたぶられて
ボロボロになってきてますぅぅ。

| ゆこぴ | 2021/10/08 11:55 | URI | ≫ EDIT

珍しいパスタですね。専用の器具を持ってるなんてすごい。
バターチーズ味、美味しそう。でも私も最近重いもの食べると胃もたれするので、オリーブオイルバジルがいいわー。
ご主人、ドイツに留学してたんですね。ドイツ語話せるんですか?
私、ドイツ語の響きが好きで憧れてます。

ダグラスリスっていうんですか。可愛い姿してるけど、気性が荒いりすさんなんですね。

| おにし | 2021/10/08 18:34 | URI |

ゆこぴさん
ハロウィーンの季節です。さぶちゃん、仮装するの?
へー、パスタの冷凍食品?うどんの冷凍したやつみたいな?
こっちにはないなぁ。
それ、いいですね。便利。
うふふ、、さぶちゃん、りすくんが好きなのね。

おにしさん
夫がお母さんにお土産に買って帰ったものだと思います。
誰も使わないからわたしが使った。
そう、ちょっとチーズとバターのコンビは重いかな。
バター醤油の方がいいかも、、ってもう、それドイツ料理じゃないですね。
1年間だけ大学に留学していたけど、まだ聞くのはいけるそうです。4年住んでいた日本の言葉は全然だめなので
いかにラテン語系と日本語が違うかわかりますね。
だから日本人は英語大変なんだ!
このリス、結構近くまで来て「ジジジッ」と鳴くんですよ。

| はちみつ | 2021/10/10 07:28 | URI |















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