シアトルの海を眺めながら

シアトル　曇りのち雨　　8℃/　0℃

数日前は、綺麗な朝焼け。ピンクに染まるダウンタウンシアトル。




マンサクが満開です、いい匂い。


チオノドクサも咲いてきた～



2年前から毎日頑張って英語の新聞読んでます。
知らない単語いっっぱーーーい。
少しづつ、毎日10分ぐらいですが、続けてます。

今日は、あのイーロンマスク（テスラのしゃちょー）の話。
車の業界もサプライチェーンで部品が不足していて大変だけど
テスラは、電気自動車で独自の部品を独自で賄っているから
影響はないとか、、なんとか、、、まぁ、、あんまりあたしの生活に
関係ないけど、知識としてお勉強。


今は、もう新聞取ってる人も少ないですね。
アメリカの新聞はかなりの縦長です。


ついつい見ちゃう、ペット欄。
コロナ以来、ペット飼うのが大人気だそうですよ。


ドラッグストアーの広告。もうバレンタインのチョコレートがいっぱい
店頭に並んでいます。



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さて、今週のパン屋。

今週は、メキシコ料理のトルティーヤを焼いてみました。
もちろんホームベーカリーで。

別にホームベーカリーは必要ないんだけど、まぁ
10分だけこねてもらいました。（笑）

薄くのばします。


フライパンで軽く焼いて～


出来上がり～


ブラックビーンライス、ひき肉、シラントロ、レタス、チーズ
サワークリーム、サルサをのせて
食べます。

シアトル　霧のち晴れ　　6℃/　2℃

昨日は、綺麗な夕焼けでした。



マンサク、咲き始めましたー。



マンサクが咲き始める大寒の頃、わたしは生まれました。
時が経つのは、早いなぁと感心している場合ではなくなってきました。
だって、磯野船さんを越してしまいました。

皆さんは、自分が生まれた時のエピソードはありますか？

わたしは、母子手帳によれば2月予定でしたが、少し早く出てきたみたいです。
きっと、、「く、、、ぐるしいぃぃ、、、早く出んと、、、」と。

はい、どうやらへその緒が首に巻き付いていたらしく
「仮死状態」で生まれてきました。
ひぃーー苦しかったわぁ。

そのトラウマなのか、トンネルが苦手です。
特に車の運転などでトンネルを抜ける時は、うぐぐっっ、、と息を止めてしまいます。

以前、日本のテレビ番組だったかで、誰かが年の離れた妹が生まれた時の
嬉しかった話を見たことがあって、「おぉぉ、、そんなに妹とは可愛いものか、、」と
思い、わたしの姉にもその嬉しい可愛い感想を聞いた事があります。

あたし：　「なぁ、あたし生まれた時、どんなんやった？」覚えてる？

姉：　「覚えてるで、お父さんと見に病院行ったで」
　　　「真っ赤でな、サルみたいやったで」

あたし：　「・・・・・・サル」

まぁ、こんなエピソードも結構好きです。

わたしの夫は、3番目（３男）。3人目もなるともうお義理父さんも
お義理母さんが産気づいても、その日は普通に仕事に行っていたそうです。

義理父さんは、弁護士だったので法廷中、裁判官から

It's a Boy!!

と知らされたと言ってました。
この話、毎年、毎年、夫の誕生日に話す通例の会話です。

まぁ、何はともあれ、健康でこの世に生まれてきた事を
感謝します。

そして、この時期悲しい事にハチが逝った日でもあります。
もう2年もたっちゃった。
まだ辛いですねぇ。


　

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今週のパン屋：　ハニーウィートブレッド


アメリカのチェーン店で「チーズケーキ　ファクトリー」というレストランの
黒パンが美味しいくて、それを再現してみました。（まぁ、スーパーに売ってるんですけどね）


初めて、「モラセス」というお砂糖を使ってみました。


モラセスとは、、、
お砂糖を作る時に出る、、、まぁ、、残りカス？
でも、ミネラルが残ってるお砂糖。
少し、癖のある香りがしますが、わたしは全然平気。

もちろん、うちのホームベーカリーで途中までやってもらい
成形して、焼きます。


押し麦のせて～焼き上がり～


味は、黒糖パンです。
ちょっと甘いパン、これにバター塗って食べると美味しいです。

シアトル　霧　　8℃/　4℃

霧の街シアトル。
今朝は朝からずっと深い霧です。


アメリカは、「キング牧師の日」で3連休です。

雨は降ってないので、バードウォッチングへ行ってきました。
今年は、大雪やら大雨やらで洪水が多い冬です。
ここも洪水寸前。


今日は、白頭鷲がいっぱいいました。
家族？


ちょっと珍しい「はやぶさ」くん。


ハンティングのお兄ちゃん、お姉ちゃん。


ビーバー建設会社の伐採地。


作業後。




　　　　
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今週のパン屋。

シナモンロール作ってみた。


まぁまぁうまくできたと思う。（日本のレシピで）


アメリカのシナモンロールのあの頭にドロッと乗ってる
甘い甘い甘い白いのって、クリームチーズが入ってるんですねー。
もう、アメリカのレシピ見てたら、砂糖2カップとかで、、
オーマイガーヽ(￣д￣;)ノ
カロリーどんだけやっ！て思います。

甘いシナモンロールなので、苦いコーヒーが飲みたくなって
豆から炒りました。




おしゃれに豆引きで引いてみたけど、これ、全然うまく引けない。（海外道具あるある）


日本の道具はなんでも優秀。すり鉢さえあれば、何でも活用できますねー。



最後は、「エチオピアの壺」でコーヒーの原点に戻る。ダバダ～♪

やっと明けました。
寅年ですね、がぉーっと吠える年にしましょう。


シアトルは、例年になく寒さが続いており
雪が解けん！


どこにも行けないこの年末年始は、パン焼きまくってました。
日本のホームベーカリー、フル稼働です。

ピザパンとソーセージパン


寒さでなのか、取説通り15センチまで行かないので、毎回寸法検査。


ホールウィート（全粒粉パン）もやってみた。なかなかのでき。


今日は、夫も参加型、手作りピッザ。


ピザは、チーズをドバッと乗せた方がいいですね。


、、、とまぁ、最近、パンばっかり食べているような気分です。


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さて、、、去年からクリスマス目指してやっていた、クリスマスキルトですが
まだできてません。スタートが遅かったので、無理だなぁぁと思いながら
時間ある時にチクチクしていたんですが、無理でした。あはは。

今、やっとここまで。


中にキルトを入れてるんですが、ここに透明かパールのビーズも散らしたら
雪みたいで綺麗かな、、とかいろいろ考えているうちに、、、もう、、年越しました。


真ん中の木に吊るすクリスマスライトも買ってあるんだけど、、


もう、クリスマス終わって気分も下がってきてるんですが、、
頑張って終わらせます。

話は変わりますが、先日久しぶりに本屋に行って、懐かしい本に出会いました。

絵本「てぶくろ」　知ってます？


わたし、小さい頃この本が大好きで何度も何度も読んだ事を
思い出しました。


日本の絵とちょっと違うけど、これってウクライナのお話だったんですね。
デザインが可愛い。


少年が落としたてぶくろに、どんどん動物が入って行くって話。


最後は、クマまでも。


この本、デザインが凄く凝っていて可愛いです。