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アップルサイダー

シアトル 晴れ 27℃/15℃

日の出 6時38分  日の入り 7時36分
季節の変わり目は、特に夕焼けが綺麗です。
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アメリカは、レイバーズ・ウィークエンドで3連休です。
夏休み最後なので、キャンプ場はいっぱい。

家は、どこにも行かず。
今年は、りんごがたくさん生ったのでアップルサイダーを
作る事にしました。
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アップルサイダーとは、リンゴジュースの事で
ハードアップルサイダーとは、アルコール入りリンゴジュースです。

お店でもこんな感じで瓶で売ってます。(アルコール入り)
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さて、バケツ一杯分のリンゴを洗います。(この品種は、食べるとまずいので加工もの)
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うちのちっさーいブレンダーでコマ切れにします。
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だいたいこれぐらなか?
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それを絞り器で絞ります。
なぜか家には、こんな絞り器があります。(アンティーク)
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メッシュの袋に入れてと。
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これを上からグリグリ回して抑えます。
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よいしょ、よいしょ
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結構いっぱいでる。(笑)
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後は、瓶に入れて冷やしておくと美味しいです。
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残りカスは、堆肥バケツへ行って来年、リンゴの樹の下に蒔きます。
全くゴミの出ない立派なリンゴジュースです。
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あの美味しくないリンゴからこんな甘いジュースが出てくるとは
びっくりです。炭酸入れても美味しい。

買えば安いリンゴジュースですが、自分ちのリンゴはまた格別。
シナモン入れて温かくしても美味しいです。
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