シアトルの海を眺めながら

シアトル　晴れ　　29℃/　18℃　湿度４１％


まぁ、それほど暑くもなく快適な夏のシアトルです。




シアトルは、丁度、シーフェアーが終わる頃、ブラックベリーの実が
熟してくる時期になります。


ブラックベリーは、道路脇や雑木林、公園などいろんな所に生えているので
この時期になると、みんなタッパー持って摘んでいる人を見かけます。



夫も子供のころ、おばあちゃん家の前の生えているベリーを摘んで
おばあちゃんが「ブラックベリー・コブラ― Blackberry Cobbler」を焼いてくれたそうです。

と、いう事で近くの雑木林へ。
ハチとよく来た散歩道。
ベリーが熟して、甘～い香りが森に広がっています。




白やピンクの花が6月頃から咲き始めます。


人間だけじゃなくて、鳥もアライグマもみんな大好きで
口を真っ赤にしながら食べています。

では、コブラ―を作りましょう。
一番下にブラックベリーを敷いて、、、


その上に、卵、バター、小麦粉、砂糖を混ぜたものを乗せるだけー。


そして、オーブンで30分ほど焼くだけ―。



バニラアイスとの相性は抜群です。あー、アメリカの夏の味。

シアトル　晴れ　　27℃　/　12℃　湿度44%


世界各地、暑さが続いているかと思います。

と、いう事でしばし、シアトルの涼しい画像でお涼みくださいませ。さわ～





アシカも冷たい水の中をユラ～


お庭のガクアジサイも涼し気に咲いています。


この中の本当の小さい小さいお花がとっても好き。
可愛いわ～。




　

。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

今年は、畑の一つを「食べれる花」の種を撒いてみました。
新しい土入れたので、どんどん機嫌よく育ちました。


このボレジというお花がぐんぐん育っています。
このお花が食べれるそうです。


他に矢車草


へー、矢車草も食べれるんだってー


キンセンカも食べれるー


スミレは、食べれるお花で有名ですよね。


今朝のパンケーキに乗せてみたー。


青いボレジというお花も食べてみたけど、、、海藻、、いや、、草、、の味です。(　ﾟдﾟ)､



🍰　今週のおやつ　ルバーブ・クリームチーズ　ショートケーキバー　🍰


余ったクリームチーズを早く消費しないとダメになるので
誰も食べてくれないルバーブジャムと一緒にショートケーキ・バーにしました。

小麦粉とバターと砂糖を混ぜて（ショートブレッド）、一番下に敷く


クリームチーズをちょっと溶かして、その上に乗せる


次にジャム、最後にまた同じショートケーキの具をクランブルとして乗せる


そして焼いて出来上がりー。



バニラアイスと一緒に食べると、また格別。
だから太るんじゃ。

シアトル　晴れ　　28℃/　18℃

シアトル、暑いです。
5月で、こんなに暑いのは異常。
日本の皆さんからしたら、ふつーかもしれないですが。



今週は、猛暑。
30℃まであがりますが、水温は14℃なので「低温に気をつけてー」と
言われても、入るシアトルの人。寒くないんっすかね。



　　　　　　　　゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。


先週、お庭の手入れをしているお家の奥さん、カレンからルバーブをもらいました。
カレンは、ご両親がノルウェー人なのでノルウェー2世のアメリカ人。

「庭のルバーブが育って、これでケーキ作ると美味しいからあげる」と
言うので、ちょっと頂きました。


ケーキミックスとこのレシピで簡単だから作ってみてというので貰ってきました。
アメリカのケーキミックス、これめちゃ甘いんですよね。
まぁ、夫が食べるかな。作ってみよう。


生のままだと、酸っぱいだけの茎と言う感じのルバーブ。
夫は、おばあちゃんが昔、ルバーブのアイスクリームを作ってくれた
それが、めちゃ、まずかったので、あんまり好きではないとのこと。（笑）


これをお砂糖で煮ると、、、甘酸っぱい美味しいジャムができます。
わたしは、ルバーブジャムは嫌いではないです。


ルバーブだけだと、夫が食べないのでイチゴメインでちょっと混ぜ混ぜ。


今日は、一応「猛暑」なので久しぶりにサンオーブンで
ケーキを焼こう。


150℃前後で、1時間ぐらいでゆっくり焼きます。


できたー。


少し冷まして、「アップサイド　ダウン　ケーキ」なので、くるっと
裏返します。


ちょっとデコやってみましょうよ。
今、シアトルはライラックの花があちこちでいっぱい咲いています。



あのキャンディキャンディのライラックのパイを真似して
デコレーション。



暑いから冷やして、バニラアイス乗せて食べるのが、アメリカ風。
だから、太るんじゃ。

シアトル　曇りのち晴れ　　16℃/　8℃


夕焼けのスペースニードル


週末は、久しぶりに「ジャーマン・パンケーキ＜ダッチ・ベイビー＞」を焼きました。
名前は、ジャーマンですがドイツ人は食べない、ドイツ系アメリカ人が作った昔のパンケーキです。

ググったら、シアトル発祥？ほんと？

凄いですね、これは日本では、食べてないだろう、、、と思ったら
もう、いっぱいクックパッドにありました。
凄いね、日本人。（笑）

小麦粉と卵と牛乳だけ。


オーブンで焼くだけ。


面白いのは、端がもわぁぁぁぁと盛り上がってきます。





冷えるとすぐ、シュンとなるので焼きたてすぐ食べるのが美味しいです。
バター塗って、お砂糖かけたり、シロップで食べます。



　　　　　　　　゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。


今、裏庭では「カマスリリー」が咲き始めました。



この星のようなお花が大好きです。



カマスリリーは、北米の西海岸から中西部、東海岸まで自生しています。


こんなに綺麗なお花畑があって、毎年綺麗に咲いてるのに、誰も見に来ないんですよ。


ハチが元気な時、秘密のお花畑にも行きました。


カマスリリーは、ネイティブアメリカンが食用にしていました。
百合根みたいなんですかね。



　　　　　　　　🍅　ほったらかし農園だより　🍅

種撒いたレタスをビニールハウスに、移植しました。


なんか頼りない感じですが、意外にこれからどんどん育つんですよー。




　　　　　　　　　貸家情報　　

現在、2名様、賃貸されております。


もう、ヒナがいるのかなぁ、なんか忙しそうにしてます


「シュボッ！」

シアトル　曇りのち雨　　12℃/　8℃


オリンピック山脈には、まだ雪が降ってます。



シアトルの春はゆっくりと訪れます。
今は、椿やモクレンがいっぱい咲いています。


オレゴングレープ


コーンフリー



さて、先週、夫が「来て！裏庭に大変なものが！」とか言うものだから
何事かと思って見に行ってみたら、、、、


あぁっ！！！

モレル（アミガサタケ）


日本では、食用としては馴染がないかもしれませんが
このキノコ、北米のスーパーでは、ちょっと高級食材。

５００グラムで5000円から1万円ぐらいで売ってます。



北米の森や雑木などで、よーく探せばあるようですが
まさか！家の裏庭に！
去年、雑草が凄くて、マルチング（バークとトップソイル）を入れました。
きっと、その中に菌が入っていたのでしょうね。

でも、浮かれてはなりません。キノコは「モドキ」が多いので
これも、似たやつかもしれない。

お友達に「キノコエキスパート」がいるので、聞いてみました。

「割ってみて、中が空洞だったらモレル」とのこと。


わ、割ってみます。どきどき。
パカッ


おおおーーーーーっ


モレルです。モレル。うふふ。

こっちが「モドキ」
なるほど、割ってみると違う。



よーく見てみると、ちょっと群生している。


以前も、5・6個出てきたことはあったのだけど
こんなにたくさん出たのは、初めてです。
40個ぐらいありました。






モレル、高いけど、これそんなに匂いはしないです。
レストランで食べた事もあるけど、うーん、それほど味がある
ようには思わなかったです。

マツタケは、匂いが凄くありますよね。
シイタケも、味が濃いし。

と、いう事でこのまま胞子をいっぱい飛ばしてもらって
もっと子孫繁栄してもらう事にしています。

他の動物に食べられないか、ちょっとヒヤヒヤしながら
毎日見ています。

もみじの木に取り付けた巣箱にチカディーも物件チェックに
来ていました。


是非使ってね～