ブラックベリーの季節
シアトル 晴れ
29℃/ 18℃ 湿度41%
まぁ、それほど暑くもなく快適な夏のシアトルです。

シアトルは、丁度、シーフェアーが終わる頃、ブラックベリーの実が
熟してくる時期になります。
ブラックベリーは、道路脇や雑木林、公園などいろんな所に生えているので
この時期になると、みんなタッパー持って摘んでいる人を見かけます。

夫も子供のころ、おばあちゃん家の前の生えているベリーを摘んで
おばあちゃんが「ブラックベリー・コブラ― Blackberry Cobbler」を焼いてくれたそうです。
と、いう事で近くの雑木林へ。
ハチとよく来た散歩道。
ベリーが熟して、甘~い香りが森に広がっています。


白やピンクの花が6月頃から咲き始めます。

人間だけじゃなくて、鳥もアライグマもみんな大好きで
口を真っ赤にしながら食べています。
では、コブラ―を作りましょう。
一番下にブラックベリーを敷いて、、、

その上に、卵、バター、小麦粉、砂糖を混ぜたものを乗せるだけー。

そして、オーブンで30分ほど焼くだけ―。

バニラアイスとの相性は抜群です。あー、アメリカの夏の味。


まぁ、それほど暑くもなく快適な夏のシアトルです。

シアトルは、丁度、シーフェアーが終わる頃、ブラックベリーの実が
熟してくる時期になります。
ブラックベリーは、道路脇や雑木林、公園などいろんな所に生えているので
この時期になると、みんなタッパー持って摘んでいる人を見かけます。

夫も子供のころ、おばあちゃん家の前の生えているベリーを摘んで
おばあちゃんが「ブラックベリー・コブラ― Blackberry Cobbler」を焼いてくれたそうです。
と、いう事で近くの雑木林へ。
ハチとよく来た散歩道。
ベリーが熟して、甘~い香りが森に広がっています。


白やピンクの花が6月頃から咲き始めます。

人間だけじゃなくて、鳥もアライグマもみんな大好きで
口を真っ赤にしながら食べています。
では、コブラ―を作りましょう。
一番下にブラックベリーを敷いて、、、

その上に、卵、バター、小麦粉、砂糖を混ぜたものを乗せるだけー。

そして、オーブンで30分ほど焼くだけ―。

バニラアイスとの相性は抜群です。あー、アメリカの夏の味。

| 食べ物 | 09:09 | comments:8 | trackbacks(-) | TOP↑