シアトルの海を眺めながら

シアトル　曇りのち晴れ　　12℃/　5℃


この度、

カフェ、始めました！

あたしじゃないです、ブロ友さんが。

宣伝します。ご興味ある方はどうぞ。


わたしのブロ友さんのちぃさんが東京でこの春、カフェをオープンされました。



東京の大井町ってとこらしい。（わたしは、全く地理わからないー）



とっても落ち着いた店内。


お友達とおしゃべりしながら食べたい空間。


メニュー




美味しそうなパンケーキたちが並びます。










抹茶パンケーキいいですね！
これ、シアトルでもやってくれないかなぁ、、絶対うける！
だって、スタバで抹茶ラテはもう普通に浸透してますからね。

モンブラン、、、食べたいなぁ。

まぁ、あたしのブログ見てる人なんて数人ぐらいでしょうが
東京近辺の方がいれば、是非お茶しに寄ってみてあげてくださいませ。

ちぃさんのインスタグラム
https://www.picuki.com/profile/oimachi_cafe_chii

シアトル　曇りのち晴れ　　8℃/　2℃

水仙が咲いてきましたよ～


街路樹のプラム（梅ですね）の花もようやく咲き始め
街が色づいてきました。


ネコヤナギ


青いチオノドクサも咲いてきた～


3月上旬ぐらいから、チカディー夫婦がほったらかしにしてた
巣箱を覗いていたので、今日、急いで掃除しました。
ごめんごめん。


洗って、乾燥。


はい、では、2023年



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週末は、「ちぎりパン」焼いてみました。
ブロ友さんのおにしさんが
とっても美味しそうなクルミ入りのちぎりパンを作っていたので、わたしも
週末の朝「焼きたてちぎりパン」が食べたくて作りました。



ホームベーカリーでオーバーナイト法。
前の晩に1次発酵までやってもらいます。その後、冷蔵庫でおやすみなさい。


おはよーございます。だいぶ膨らんでます。


20分ぐらい焼きます。おー、フカフカ～。


卵を入れると、2日目ちょっと固くなるので今回は卵なしで。
あまりにフカフカしすぎたけど、美味しいです。
（夫はあんまりパンにフカフカを求めない、アメリカ人あるある）

シアトル　晴れ　　18℃　/　7℃

今日は、晴れたー、暖かいー。



庭の「早咲きの桜」（もう、早くないけど）がやっと咲き始めました。
今年は、遅そ咲き。


「あぁー、きれい、きれい、、」と写真撮っていたら
後ろにリス野郎。


「あー、お前かー、あたしのチューリップ全部掘り返して食べたのー💢」と
見ていたら、、、「あーーっ、桜のお花も食べてるわー」



あなた、なんでも食べるのね。だからいつも巨漢？



鳥たちも、お天気がいいので（文句言いながら）水浴びで大忙し。







　　　　　　　　

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17日金曜日は、アイルランドのお祭り（？）セントパトリッククス・デーでした。
祝日ではないですが、この日はコンビーフとキャベツを食べる日です。

アイルランド系が多い、東海岸の大きな街（NYとか）はパレードがあります。


シアトルは、パレードはないですが、アイリッシュ・バーとかは大賑わいになります。

わたしは、アイルランドに縁もゆかりも全くありませんが
（夫のひぃ爺ちゃんがアイルランド系）
毎年、コンビーフとキャベツは作ります。

年にこの日だけ、日の目を見るアメリカ産圧力鍋。
料理しない人が調理器買うとこんな結果になります（夫）


わたしは、給食釜と呼んでます。一体これで何クラス分の
給食ができるのでしょーか。

塩漬けされた牛肉の塊を入れます。


１５パウンドのプレッシャーで、50分ぐらい。
「シュッ、シュッ、シュッ、、プッシュー！！！」と
機関車のような調理器です。


その後、野菜を投入。10分で出来上がり～。


わたしは、この料理は好きです。（塩味だから）
キャベツもトロトロになっておいしー。
パッピー・セント　パトリックス　デー！

シアトル　曇り時々晴れ　　12℃　/　2℃


朝焼けが綺麗でした。


今週末は、全米（カナダも？）一斉にデイライト・セーヴィング。
夏時間開始。

日曜日の朝、起きると全米の人が時計合わせに家中を回ります。
8時8分を、、、9時8分に早めます。



レンジの時計、オーブン、炊飯器、ホームベーカリー、腕時計、、、
これを、毎年2回やります。
結構、めんどくさい。
コンピューターとか携帯とかの時計は勝手に変わってます。

このデイライト・セーヴィングが来ると「あぁ、暗い冬も終わりで季節が変わるなぁ」と
感じます。

と、言っても今日はまだ寒い！



オリンピック山脈にもまだまだ雪が降ってます。


ピュージェット湾には、もうほとんどカモがいなくなってました。
渡りのシーズンに入ったのかな。


ホオジロガモ、日本にもいますよね。


あなた達は、渡らないのね。


寒いけど、トウヒ鳥も春を歌います。
「ラララ～、春はもうそこだ～♪」



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最近、ハマっている食べ物。

ツナキュー細巻き。


アメリカのスーパーにも、巻きずしは売ってますが
かっぱ巻きとかに、＄８（900円ぐらい）とか払いたない。

と、いう事で作った方が早い。量産。


日本で働いていた時、よくコンビニの「高菜巻き」とか「ツナ」とか買ってました。
日本のコンビニ　→　便利で美味しいよね。
アメリカのコンビニ　→　危険（笑）

わたしの日本人の友人や知り合いで、アメリカのコンビニに行った事ない
人、結構います。（アメリカに住んでてね）
理由　→　危険な感じがする。
　　　　　買う物がない。
　　　　　まずい。
　　　　　男性客が多い。

海外組あるあるで、手に入らないものは、みんな頑張って作ってます。
納豆とかも作ってる人がおる。（笑）

わたしは、富山県名物「ますのすし」がめっちゃ好きなんですが
勿論、シアトルでは「富山物産展」は、やってくれないので
いつか作ったろーとは思ってます。サーモンはいくらでもある。
でも、あの竹の丸い入れ物も欲しいなぁ。

あー、バッテラとかも食べたい。

シアトル　曇りのち晴れ　　　5℃　/　1℃


久しぶりに晴れました。


今年は、寒いです。
日本は、河津桜が満開でいろんなお花が咲き始めている
ようですが、、、、

うちの早咲桜は、まだ蕾のままです！
いつもは、1月中旬から咲き始めるんですよー。こんな事初めて。


森を歩いても、まだまだ冬のままと言う感じ。



なんたって「霜柱たってますやん」


あ、ミツマタ咲いてますねー


ピンクのビバーナムも。


うちの庭のクリスマスローズは咲いてきています～。


わたしは、ピンクのが好き～





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この間、久ぶりに本屋さんへ行ったら絵本がバーゲンで売っていたので
買ってしまいました。

以前にも紹介した同じ著者です。
ジャン・ブレッド著　「ぼうし」


前のは
「てぶくろ」
いろんな動物がてぶくろに入ってゆく話ね



わたし、この人の絵が大好きです。
北欧の絵（デンマークの旗があるねー）で、こんなかやぶき屋根に住みたい。



ハリネズミが風で飛ばされた靴下に頭を突っ込んで取れない話。



ニワトリのお母さんに「あら、頭にのってるのは、何？」と聞かれて
「へへっ、これは新しい帽子なんだい！かっこいーだろー」



猫から「ハリネズミくん、今日、なんだか変なかんじ、、」と言われて
「雪が降っても温かいんだよっ！」



ポニーが「ハリネズミくん、どうしたのー？変だよー。」って。
「どうしてだよ、みんな雪の中で帽子かぶらないの？」



靴下の持ち主リサに、やっと見つけられて取ってもらったハリネズミ。



ハリネズミの真似をして、みんなも風で飛ばされたリサの服を着てみたー
「カッコいくって、温かいんだってー」



それを影から「おかしな格好のみんな、、ぷぷ、、」と笑うと言う話。



イラストの絵がとっても丁寧に描かれていてアートですね。